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五谷雜糧怎樣吃才最養(yǎng)肝腎

???發(fā)布時間:2018-12-19 16:07
五谷雜糧分為以下幾個種類:大米、小米、大豆、高梁、小麥等。
 
    一.小米重養(yǎng)脾
 
  小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
 
  做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用。
 
 
     二.大米重潤肺
 
  大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。
 
  做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。
 
  三.大豆重養(yǎng)腎
 
  大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
 
  做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
 
  四.高粱重養(yǎng)肝
 
  高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時間后,會有良好的功效。
 
  做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
 
  五.小麥重養(yǎng)心
 
  小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
 
  做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。
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